I Papillon di triglia bottarga di tonno di Vigo Bistrot sono eccezionali, ma tutto il menu di questo ristorante di via Vigo, Palermo centro, è ottimo. La cucina rispecchia bene l’anima di tutti i bistrot: sperimentale, eccentrica, fantasiosa. L’ingrediente principale di questo ristorante situato a pochi passi dal Teatro Politeama è senza dubbio il pesce. Insomma se avete voglia di provare tutti i classici sapori della cucina siciliana, lasciatevi servire al Vigo Bistrot di via Vigo!