Menù

Antipasti

I "purpiceddi" murati alla moda siciliana con pane alla brace

Piccola fritturina del giorno con salsa alla menta

Budino al Grana Padano servito su spinaci filanti e gelatina di Lambrusco DOCG

Primi Piatti

Risotto con scampi, crema di asparagi verdi e bottarga

Busiate di pasta fresca con polpa di pesce del giorno e pesto siciliano

Creste di calamari e vongole alla chitarra

spaghetti quadrati con vongole, zucchinette, creste di calamari, zafferano e colatura di alici

Secondi Piatti

Medaglione di filetto di manzo con salsa alle noci e gorgonzola

Baccalà scottato con crema di favette e piccola zuppetta di cozze

Gamberi in viaggio

serviti in cinque croste diverse e accompagnati da basmati al curry e verdurine

Dolci

Millevoglie di cannolo
crema di ricotta e cialde artigianali completate con frutta candita, salsa al pistacchio e cioccolata

Tortino fondente
tortino dal cuore caldo di cioccolata servito con crema inglese


Cheese cake con frutti di bosco